Қысқы інжу арпа бар ростолник қалай дайындау керек?

Рассолник қыста інжу-маржаны бар, ленивый суық мезгілде сіз пеште ұзақ уақыт тұрғыңыз келмейтін жағдайларда өте қолайлы. Айта кету керек, мұндай астық дақтары 8-ден 12 айға дейін жертөледе сақталуы мүмкін.

Жемчуг арпасы бар дәмді растолник үшін қадамдық рецепт

Қысқы егін жинауға қажетті компоненттер:

• Жаңа піскен қияр - 3 кг;
• Құмды қант - екі үлкен қасық;
• Тазартылған күнбағыс майы - 200 мл;
• Пияздың тәтті пиязы - 1 кг;
• Ортақ тұз - 4 ірі қасық;
• Үлкен сәбіз - 1 кг;
• Томат пастасы - 3 үлкен қасық;
• Інжу арпа - 4 ірі қасық;
• Үстел сірке суы - 2 десерт қасық;
• Асқабақтың және ақжелкеннің жасыл түсі - сәуленің бойымен;
• Лавр жапырақтары - бірнеше бөлік;
• Қара бұршақ бұрышы - 15 дана.

Дәнді дайындау

Сіз қыста інжу-маржаны бар тұзақты дайындамас бұрын, қылшықты жақсы емдеуіңіз керек. Бұл әрекетті орындау үшін өнім тазаланып, сумен тазаланғанша електен жуып, содан кейін дайын болғанға дейін қайнатыңыз.

Көкөністерді қайта өңдеу

Рассолник қыста інжу-бармен бірдей сорпаға қатысуға тиіс барлық ингредиенттерді пайдалануды талап етеді. Ол үшін келесі ингредиенттерді жуып, тазалаңыз: ақ пияз, жаңа піскен қияр және үлкен сәбіз. Алғашқы көкөністерді жарты сақинаға, ал екіншісіне - үккішті үлкен мөлшерде сіңіріп алу керек.

Дайындаудың жылу өңдеуі

Жемчуга арпа бар қыста сырға дайындау үшін, қалың түбі бар кішкене табаны қолдануға кеңес беріледі. Ол кішкене күнбағыс майы құйып, сосын кезек-кезек тәтті пияз мен сәбіз жатады. Бұл ингредиенттерді қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін олар туралған жаңа піскен қияр қосып, үлкен үстел тұзын, лавр жапырағы, қара бұрыш және түйіршіктелген қант құяды. Бұл композицияда құрамдастарды жарты сағаттай өшіру керек. Дайындаудың соңында қайнатылған інжу қопсытқышы, томат пастасы, тазартылған күнбағыс майы және туралған көк паста қойылуы керек. Содан кейін ингредиенттерді шамамен 20 минут бойы төмен температурада ұстап тұру керек, содан кейін үстел сірке суы бар дәмі бар және пластинасынан алынады.

Контейнерлерді дайындау

Қысқы жеміс-жидек бар Рассолник шыны жарты литрлік ыдыстарға жақсы орналастырылған. Жиынның бұл бөлігі сіздің отбасыңыз үшін бай және дәмді супты дәнекерлеу үшін жеткілікті. Бұған дейін ыдыс-аяқтарды зарарсыздандыру керек. Бұл процедураны газ плитасын пайдаланып, бумен пісіргішті қолданыңыз.

Қысқы киім

Банкалар стерильденгеннен кейін, оларды ыстық дайындаумен үстіңгі жағымен толтырып, содан кейін бірден қақпақтармен қапталған. Одан кейін ыдыс-аяқтарды қалың көрпе астына қойып, келесі күнге дейін ұстап тұру керек. Жергілікті жердегі немесе субфильді аймақта алғашқы ыдысқа май толтырыңыз.

Қалай пайдалануға болады

Өзіндік дайындамалардан оңай сүтті сорпа. Мұны істеу үшін ет сорпасын картоппен қайнатыңыз, сосын тоқсан сағат бойы қайнатып, үстелге нан мен қаймақпен бірге қызмет етіңіз.