Бөдененің жұмыртқасы бар салат. Ең жақсы рецептер

Бөдененің жұмыртқасы бар салат кез-келген үстелді безендіре алады. Оның үстіне, оны дайындау үшін көптеген рецепттер бар. Бөдененің жұмыртқалары қаншалықты пайдалы екенін және оларды қайнату туралы неғұрлым егжей-тегжейлі қарастырайық. Сонымен қатар, біз ең жақсы пісіру рецептерін сипаттайтын боламыз.

Алдымен бөдене жұмыртқасының пайдалылығын қарастырайық . Олар құнды диеталық өнім болып табылады, оның тағамдық қасиеттері ежелгі кездерде танымал болды. Бөдене жұмыртқасы құрамында ақуыз, маңызды аминқышқылдары (гистидин, глицин, лизин, треонин және тирозин) бар. Бұдан басқа, оларда A, B, B2 витаминдері, сондай-ақ қажетті микроэлементтер (фосфор, калий, темір, мыс және кобальт) бар.

Бөдененің жұмыртқасы бар «салат» салаты. Оны дайындау үшін сізге сегіз жұмыртқа, төрт пісірілген картоп, қуырылған тауық етінің төрт жүз грамм, маринадталған қиярдың жүз граммы, консервіленген бұршақтың жартысы, қызыл пияз, кішкене туралған ақжелкен мен майонез қажет. Барлық ингредиенттерді шағын текшелерге кесіңіз. Бөдене жұмыртқалары тек бес минут бойы пісіреді, содан кейін оларды салқындатып, ингредиенттердің қалған бөлігі сияқты шаймаңыз. Барлығын араластырыңыз, жасыл бұршақ пен майонез қосыңыз. Ыдыс дереу көкөністермен безендірілген, қызмет көрсетуге болады.

Бөдене жұмыртқасы мен тауық еті бар салат. Алдымен сіз кеудеге тұзды суда он бес минут қайнатыңыз. Оны салқындатып, жолақтарға кесіңіз. Жоғарыда айтылғандай, он бөдене жұмыртқасын дайындаңыз. Оларды суық суға салып, он бес минуттан соң сабанмен тазалап, кесіңіз. Сонымен қатар екі үлкен қызанақ, сексен грамм жаңа қырыққабат және жүз грамм ірімшік. Барлық ингредиенттерді, маусымды майонезбен араластырыңыз және шелектермен себіңіз.

Бөдене жұмыртқасы бар салат «Орыс тілінде». Бөдененің шырынын қайнатыңыз, суытып, ет сүйектерінен бөліп, оны жақсы саман түрінде кесіңіз. Үш тұздалған қияр, аршылған алма, үш піскен картоп түйнегінің және он жұмыртқаны бірдей піседі. Майонез қосылған барлық ингредиенттерді араластырып, жарты лимон шырынын қосыңыз.

Бөдене жұмыртқасы бар салат «Оливье». Текшелерге жүз граммды (ысталған балық немесе шұжық), тұздалған қияр мен екі картопты кесу керек. Қатты пісірілген он бес бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз, салқын, таза және сол бөліктермен кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырып, оларға бір стақан консервіленген бұршақты, майонезді, ыстық соустың кішкентай қасықшасын және кесілген көкөністерді қосыңыз. Тағамды үш сағат бойы тоңазытқышта сақтау қажет.

Бөдененің жұмыртқасы бар «Салмағы». Оның дайындалуы үшін: жарты килограмм дайын емес Асшаян, он екі шие қызанағы, жеті кесек зәйтүн, жарты лимон, кішкентай қияр, салқындатылған салат, кейбір аскөк және ақжелкен, жүз грамм пармезан және майонез. Алты минуттан алты бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз, салқын, таза және екі бөлікке бөліңіз. Енді асшаяндарды жасайық. Оларға қайнаған суға салып, оларға лимон кесегін және кішкене аскөкті қосыңыз. Асшаяндарды бір минуттан артық емес қайнатыңыз, содан кейін оны шығарыңыз және оны тазалаңыз. Зәйтүндер сақинаға кесіледі, қызанақ екі есе, сабанмен қопсытылған қияр, ірімшік мөлшері үлкен. Содан кейін салатты таратып бастаңыз.

Тегіс тағамның астыңғы жағында салаттың жыртылған жапырақтарының жартысын салып, оларды кішкене пармезанмен себіңіз. Келесі қабат қызанақ және қияр болуға тиіс, барлық ірімшікті себіңіз. Содан кейін қалған жыртылған салат жапырақтарын, бөдене жұмыртқасын және кішкене пармезанды орналастырыңыз. Барлығы лимон шырынын құю үшін қажет. Енді асты сындырыңыз. Салаттың жоғарғы жағында жүз грамм майонезді салып, қалған ірімшікті себіңіз. Ыдыс жасыл және зәйтүнмен безендірілуі керек .

Ас болсын!